Cuina tradicional basca amb especialitat en carns (filet, costella,...), peixos (llenguado, lluç, rap,...) i marisc de viver propi (llamàntol, llagostins, cranques,...).
Postres d'elaboració pròpia.
Cava de vins selectes (negres, blancs i rosats) de denominació d'origen: Rioja, Navarra, Ribera del Duero i Galícia (Alvariños). Sangria, ...
